קל לנשים לחשוש מסרטן השד כמו לוחות הזמנים ההקטיים שלנו וסביבתנו, נדמה שזה מחוץ לשליטתנו. אבל במציאות, תזונתה של אישה, משהו שהוא כן בשליטתה, יכול להיות הכוח המשמעותי ביותר למניעה משמעותית של סרטן השד. שיעור התחלואה בסרטן השד באמריקה – אחת מכל שמונה נשים – הוא אחד הגבוהים בעולם. אך מזון, צמחים ופעילות גופנית יכולים להפחית את הסיכון באופן משמעותי.
ככל שאישה חשופה יותר לאסטרוגן במהלך חייה, כך יגדל הסיכון שלה ללקות בסרטן שד, יש אסטרוגנים טובים ורעים. אנו מופצצים כל יום באסטרוגנים רעים מקוסמטיקה, חומרים פלסטיים, מתכות ורעלים באוויר. אולם אסטרוגנים טובים קיימים במזון, ובעיקר בצמחים. צמחים לא רק מציעים ויטמינים וחומרים בעלי ערך תזונתי, אלא קיימים בהם גם מגוון רחב של פיטוכימיקלים שהם כמו תרופות טבעיות. ולנשים עם סרטן שד, הדנא אינו סטטי – ייתכן שתהיה לנו את היכולת לכבות ולהדליק גנים מסויימים. תזונה נכונה יכולה לשנות תאים ולהפחית השפעות לוואי רבות של טיפולים מערביים נגד סרטן.
אף פעם לא מוקדם או מאוחר מדי להתחיל לעשות בחירות תזונתיות מונעות. בחרי אוכל אורגני, והתחילי בעיקר ממוצרי חלב אורגניים. אחד מהגורמים העיקריים לסרטן שד הוא rBGH, הורמון גדילה שניתן לבקר כדי להגדיל את תפוקת החלב. ההורמון גורם ל-IGF-1 אצל פרות, ו"אין גורם ממריץ יותר לסרטן שד מאשר רמות גבוהות של IGE
אז איפה כדאי להתחיל? דיאטה עשירה בסיבים, ויטמינים, מינרלים, אנטי-מחמצנים ותרכובות צמחים תומכת בסילוק הרעלים ומגנה על התאים – וזהו צעד ענק בדרך למניעת המחלה.
10 סוגי המזון הבאים יעוררו בך השראה לחולל שינויים קטנים וטעימים בדיאטה שלך, ויעזרו לך להרגיש בשליטה על מניעת סרטן השד.
1. סיבי פשתן
עשירים בחומצות שומניות של אומגה 3 ובליגננים צמחיים, – המזון החזק ביותר שאפשר לאכול כדי להילחם בסרטן השד. במחקר שנערך באוניברסיטת טורונטו, נשים עם סרטן שד קיבלו כמה כפיות של סיבי פשתן בכל יום; בזמן שהן נכנסו לניתוח כמה שבועות מאוחר יותר, כל הגידולים התכווצו. כיצד ניתן להשיג יותר: הוסיפו 2-3 כפיות של סיבי פשתן טחונים ליוגורט אוכמניות, או ביזקו אותן על דגנים, שיבולת שועל או, מאפין וכד'.
2. כורכום
פופולרי במטבח ההודי, כורכום הוא חומר אנטי-דלקתי חזק פי 300 מויטמיני E או C, והוא עשוי להפחית את הסיכון ללקות בסרטן שד בחצי. כמו כן, הוא מעורר אנזימי כבד, ומסייע לנקות את הגוף מרעלים של אסטרוגן רע. איך להשיג יותר: הוסיפו רבע כפית של כורכום לעוף מבושל עם קארי או לאורז בסמטי רגיל.
3. סיבים
נשים שמנהלות דיאטה עשירה בסיבים יש סיכוי נמוך ב-54% לחלות בסרטן שד. סיבים לא מסיסים (המצויים במאכלים כמו שעועית ירוקה, גרעינים וסובין) נצמדים לאסטרוגן במעי הגס ומסלקים אותו מהגוף. כמו כן הם מאטים ספיגה של פחמימות ושומנים רעים. כיצד להשיג יותר: התחילו את היום עם שיבולת שועל בתוספת אוכמניות טריות ושבבי שקדים, או השביעו את הרעב של אמצע הבוקר עם מאפין מסובין דל שומן ותפוח.
4. ירקות ממשפחת המצליבים
ירקות כמו ברוקולי, כרובית, כרוב, בוק צ'וי, קאלה וכרוב ניצנים עמוסים באינדול-3-קרבינול שחוסמים קולטי אסטרוגן ומאטים את האסטרוגן הרע בפעולתו להגדלת תאי סרטן שד ולהתחלק מהר יותר, דבר המגביר את הסיכון לסרטן שד. ירקות מצליבים גם מכילים תרכובת שנקראת דיאינדולימתאן (DIM) שמסייעת לסלק אסטרוגן מהגוף. נשים שאוכלות את רוב הירקות המצליבים מפחיתות
ב-40% את הסיכון לחלות בסרטן שד ביחס לנשים שאוכלות רק מעט מהם. כיצד להשיג יותר: בשלו את הירקות באידוי, ביזקו מעט מלח ים והזליפו מעט שמן זית.
5. דגים
דגים ידועים בריכוז האומגה 3 הגבוה שלהם, אך אל תתנפלו עליהם עדיין. ישנה אזהרה של רוב הדגים עמוסים ברעלים, ומומלץ להישאר עם סיבי פשתן ומדי פעם לאכול נתח סלמון, שכנראה גדוש בפחות רעלים משאר הדגים. כיצד להשיג יותר: יש לאפות 100 גרם של פילה סלמון ולהגישו על מצע קינואה וברוקולי מאודה עם מעט שמן זית. אינכם אוהבים טעם של דגים? נסו תוספי מזון עם שמן דגים.
6. תה ירוק
הסינים קצרו את התועלת הרפואית של תה ירוק מזה 4000 שנה. תה ירוק מונע את הגדילה של תאי סרטן ומפחית את תפוקת האסטרוגן בגוף. מינון רופאי מסתכם
ב-6-8 כוסות ליום. מומלץ לשתות תה רגיל ולא נטול-קפאין, משום שהפחתה של הקפאין מפחיתה את הסגולות האנטי-סרטניות. כיצד להשיג יותר: לתה ירוק יש השפעה רבה יותר ביחד עם כורכום – התה מגדיל את הכוחות המונעים של הכורכום פי שלושה, והכורכום בתורו מגדיל את השפעת התה פי שמונה. יש לחלוט מעט תה ירוק ולהגישו אותו עם קארי הודי.
7. סויה
תופעת הסויה של המזרח סוף סוף נכנסה לתרבות האמריקנית, ומסיבה טובה. כמות הולמת של סויה בתזונה שלנו יכולה להפחית את הסיכויים לחלות בסרטן שד ב-30-50%. סויה מכילה גניסטיין, אסטרוגן צמחי שהוכח כמונע התפשטות גידולים וגרורות וחוסם זרימת דם לגידולים. כיצד להשיג יותר: נשנשו פולי סויה יבשים ופריכים. הניחו לעוף ולבשר הבקר והחליפו אותם בטופו, או המיסו משחת מיסו במים ליצירת מרק טעים.
8. שמן זית
שמעתם שתזונה מזרח תיכונית היא מבין הטובות בעולם. היא גדושה בפירות, ירקות ושמן זית טוב לבריאות, שמדכא גן מסויים בדנא שלנו שקשור להתפשטות גידולים. שמן זית מפחית את ה"צפיפות הממוגרפית" של השד; צפיפויות גדולות קשורות לסרטן. כיצד להשיג יותר: השתמשו בשמן זין באפייה, בטיגון ובבישול. שמן זית גם משמש כמטבל נהדר לקשה של הלחם וכן כרוטב קל לסלטים.
9. פטריות
במשך מאות בשנים, היפנים חגגו את הפלאות הרפואיות של פטריות המאיטאקה. מחקרים מראים שהם מסוכלים לעצור ואפילו להקטין גידולים סרטניים, ולחזק את המערכת החיסונית (זה טוב במיוחד למי שעובר טיפולים כימו-תרפיים). כיצד להשיג יותר: מומלץעל 3-5 גר' של פטריות מאיטאקה מיובשות בכל יום, או לערבב פטריות מאיטאקה טריות עם פטריות מונעות-סרטן אחרות, כמו ריישי ושיטאקי, ולפזר אותן על פיצה ביתית. גם תוספים נפוצים מאוד.
10. אצות ים
צריכים סיבה נוספת לאכול סושי? אצות וואקאמה ומקאבו עשויות לסייע בחיסול תאים סרטניים בצורה כמעט זהה לסמים כימותרפיים מעשה ידי אדם. האצות עשירות ביוד הרעיל לתאים של סרטן השד. כיצד להשיג יותר: כפית וחצי של וואקאמה או מקאבו מציעות כ-225 מיקרוגרם של יוד. צלו טמפה והגישו מעל אצות טריות עם גזרים ובצלים.
והעיקר שיהיה לך בריאות
shapeone
חזרה למאמרים
הכתוב בדף הינו בגדר המלצה בלבד, מעודכן לתאריך המסמך ומסתמך על הידע של עורכי אתר שייפוואן. כל שימוש במידע הינו באחריות הקורא בלבד.
|
